Rauch- und Kochanlagen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Superteerex PB > Technikblatt (43 kB) | Rauchharzentfernung in Rauch- und Kochanlagen über integrierte Schaumerzeuger - phosphatfrei - | Edelstahl | [30 73 00] |
| Rauchharzlöser X 100 > Technikblatt (43 kB) | Rauchharzentfernung in Rauch- und Kochanlagen über integrierte Reinigungsanlagen - schaumfreie Reinigung - | Edelstahl | [30 71 01] |
| Teerex SK Forte > Technikblatt (43 kB) | Rauchharzentfernung in Rauch- und Kochanlagen im Auskochverfahren - Pulverprodukt - | Edelstahl | [30 77 00] |
| Edelstahlaußenreiniger mit Schaum S > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von Kalk- und Eiweißverschmutzungen in Rauch- und Kochanlagen - Basis: Phosphorsäure - | Aluminium, Edelstahl | [30 20 04] |
| Teerex M > Technikblatt (43 kB) | Rauchharzentfernung in Rauch- und Kochanlagen bei nicht automatisierten Systemen - manuelle Reinigung - | Kunststoff, Edelstahl | [30 70 00] |
Pökelmaschinen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Pökelmaschinenreiniger > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von Eiweiß- und Lakeresten im Leitungs- und Injektionssystem von Pökelmaschinen - Basis: Phosphorsäure - | Kunststoff, Edelstahl | [30 79 00] |
Autoklaven | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Dosenschutz P > Technikblatt (39 kB) | Reinigung, Langzeitschutz vor Korrosion sowie Vermeidung von Kalkbelägen in Autoklaven - Pulverdosierung - | Edelstahl, Blech, Glas | [30 40 00] |
| Dosenschutz AP ST > Technikblatt (39 kB) | Reinigung, Langzeitschutz vor Korrosion sowie Vermeidung von Kalkbelägen in Autoklaven - Flüssigdosierung - | Edelstahl, Blech, Glas | [30 41 10] |
| Dosenschutz Flüssig > Technikblatt (40 kB) | Reinigung, Langzeitschutz vor Korrosion sowie Vermeidung von Kalkbelägen in Autoklaven - Flüssigdosierung - | Edelstahl, Blech, Glas | [30 41 00] |
Tumpler und Poltermaschinen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Edelstahlreiniger > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von Fett- und Eiweißverschmutzungen in Tumpler- und Poltermaschinen - Basis: Phosphorsäure - | Aluminium, Edelstahl, Glas | [30 20 00] |
Kühlhaus und Gefrierraum | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Aktivschaum CL > Technikblatt (47 kB) | Kombinierte Reinigung und Desinfektion von Kühlhaus, Gefrierraum und Regalen - Schaumreiniger mit Chlor, DVG-Listung - | Kunststoff, Edelstahl, Fliesen | [00 09 31] |
| Hydrosan Cinq > Technikblatt (45 kB) | Desinfektion von Kühlhaus, Gefrierraum und Regalen | Edelstahl | [41 37 25] |
Grill- und Backofen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Grill- und Backofenreiniger > Technikblatt (53 kB) | Entfernung von hartnäckigen Verkrustungen in Backöfen und Grillautomaten - stark alkalisch - | Edelstahl | [30 78 00] |
Backbleche | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Backblechreiniger > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von hartnäckigen Verkrustungen auf Backblechen - bedingt für Aluminium - | bedingt für Aluminium, Kunststoff, Edelstahl | [00 07 72] |
Stickenwagen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| CIP Reiniger Alkalisch NS > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von eingebrannten Verschmutzungen, Mehl- und Zuckerresten - Basisprodukt - | Kunststoff, Edelstahl | [40 60 08] |
| Reinigungsverstärker HE > Technikblatt (48 kB) | Entfernung von eingebrannten Verschmutzungen, Mehl- und Zuckerresten - Additiv mit Aktivsauerstoff - | Kunststoff, Edelstahl | [41 37 22] |
Haken | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Hakenwaschmittel RGA > Technikblatt (44 kB) | Entfernung von verkrusteten organischen Verschmutzungen, im Einlege- oder Spritzverfahren | Edelstahl | [00 15 78] |
Friteusen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Friteusenreiniger CMA > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von hartnäckigen Fettverschmutzungen in Großfriteusen - Pulverprodukt, schäumend - | Edelstahl | [00 03 83] |
Steaker | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Steakerreiniger Flüssig > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von Fett- und Eiweißverschmutzungen an Steakern - phosphathaltig - | Aluminium, Edelstahl | [30 78 03] |
Schinken- und Leberkäseformen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Supercarboxyl > Technikblatt (43 kB) | Entfernung von eingekochten Fett- und Eiweißverschmutzungen in Schinken- und Leberkäseformen - Basis: Phosphorsäure - | bedingt für Aluminium, Edelstahl | [60 10 08] |
Brühanlagen | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Antifoam L > Technikblatt (47 kB) | Entschäumung von Brühbädern in Brühanlagen abgestimmt auf BGA und FDA Belange - neutral - | Aluminium, Edelstahl | [40 39 00] |
| Antifoam PIG > Technikblatt (105 kB) | Entschäumung von Brühbädern in Brühanlagen | Aluminium, Edelstahl | [00 15 24] |
Kälte- und Wärmeträger für Lebensmittelkühlsysteme | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Protektor PKS > Technikblatt (106 kB) | Kälte- und Wärmeträger auf Basis von Propylenglycolen speziell für den Lebensmittelbereich | Aluminium, Edelstahl, Stahl | [00 15 47] |
Lieferfahrzeuge - Laderaum | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Alureiniger AF > Technikblatt (43 kB) | Reinigung von Laderäumen auf Lieferfahrzeugen im Sprühverfahren - phosphathaltig - | Aluminium, Edelstahl | [00 04 36] |
| Wigolin > Technikblatt (55 kB) | Reinigung von Laderäumen auf Lieferfahrzeugen bei manueller Reinigung - neutral, mild für manuelle Anwendung - | keine Unverträglichkeit bekannt | [41 50 00] |
Abfluss / Fettfang | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| Rohrreiniger > Technikblatt (44 kB) | Entfernung und Zersetzung von Fettablagerungen, die den Fettfang blockieren - Pulverprodukt, stark alkalisch - | Edelstahl, Zement | [60 80 16] |
Sonstiges | |||
| Produkt | Gebiet / Zweck | Materialverträglichkeit | Artikel-Nr. |
| - | Reinigung von: Abschwadern, Aufschnittmaschinen, Dosenmaschinen, Dunstabzügen, Fleischtheken, Füllern, Gefriertruhen, Knochensägen, Kochherden, Kochkesseln, Konvektomaten, Kombidämpfern, Kühltheken, Kühlschränken, Kuttern, Mikrowellen, Speckschneide (Siehe "Manuelle Reinigung" oder fragen Sie Ihren Fachberater der Firma WIGOL.) | - | [-] |